Az ünnepi készülődés során, mikor mindent tökéletesre szeretnénk, a nagy kapkodásban mégis előfordulhat, hogy hibázunk. Az étel túl sós lesz, nem lesz elég puha a hús, kifut az étel stb. Ezekre az esetekre kínálunk néhány fortélyt, melyekkel percek alatt kijavíthatjuk a problémákat.

1) Ha az étel túl sósra sikerül, néhány szelet almával főzzük még tíz percig. Az alma felszívja a felesleges sót. Leves esetében krumplit kell alkalmaznunk, melyet addig főzzük, míg puha nem lesz.

2) Fortélyok a csirke szárazságának elkerülésére: Sütés előtt a húst gondosan banánhéjba kell tekerni, hogy később tökéletesre puhuljon. A banánt sütés közben is alkalmazhatjuk, ha az előző lépés elmaradt. Érdemes egy érett, hámozott banán társaságában sütni. A vörös húsokon és a tengeri halszeleteken az ecet segít! A kemény rostok lebomlanak, az étel pedig kevésbé lesz rágós.

3) A rizs megmentője egy kanál citromlé, mely megakadályozza a szemek összetapadását. Ha már megtörtént a baj, az égett rizs megmenthető, ha egy szelet fehér kenyeret helyezünk rá, mely magába szívja, semlegesíti a kellemetlen ízt.

4) A burgonya és a karfiol hajlamos főzés közben megbarnulni. Megoldás lehet egy teáskanál friss citromlé, melyet a főzővízhez kell adni, így minden megmarad az eredeti színében.

5) Ha gyakran kifut az étel a konyhánkban, egy fogpiszkálót szükséges alkalmaznunk, melyet a fedő és a lábas pereme közé kell fektetni. A kis résen nagyszerűen távozik a gőz az edényből, és megelőzhető a baj! A víz kifutásának megakadályozására jó ötlet az is, ha a vízhez adunk egy-két evőkanál vajat.

Bízunk benne, hogy nem lesz szükség a fenti praktikák alkalmazására, de ha mégis, érdemes előre felkészülni a megoldásokkal, a meggondolatlan lépések megelőzéseképpen illetve a hibák gyors korrigálása érdekében!

Ezúton kívánunk minden kedves partnerünknek:

Kellemes Karácsonyi Ünnepet és Boldog Új Évet!