Szeretnénk megköszönni minden kedves partnerünknek, hogy végigkísérte ez évben küldött híreinket abban a reményben, hogy elkalauzoljuk a rendezvény újdonságok és a gasztronómia csodás világába. Reméljük küldetésünk teljesült. Köszönetképpen egy Executive Chefünk által javasolt, ínycsiklandó desszert receptet szeretnénk bemutatni, mely házilag könnyen elkészíthető és pillanatok alatt az ünnepi asztalra varázsolható.

Hozzávalók: 250 ml tej, 250 ml tejszín, 50 g kristálycukor, 4 g zselatin, 1 db vanília rúd, leheletnyi ánizs, 4 db narancs, étkezési keményítő, mentalevél

Panna cotta elkészítése: A tejet és a tejszínt kristálycukorral, vaníliarúddal és ánizzsal felfőzzük és leszűrjük. Miután zselatinnal bekötöttük előhűtött porcelán tálkába öntjük. Hűtőben kihűtjük.

Mentás narancssaláta elkészítése: A narancsokat meghámozzuk, kifilézzük, a levét felforraljuk és étkezési keményítővel bekötjük. Amint kicsit kihűlt, beletesszük a narancsfiléket és a finomra vágott mentalevelet.

Tálalás: A panna cottát a porcelán edénykéből tányérra borítjuk, mellérakjuk a narancssalátát, mentalevéllel és piros gyümölccsel (eper, ribizli) díszítjük.

Leveleinkkel reméljük kielégítettük kíváncsiságát, de abban is bízunk, hogy jövőre is olvasótáborunkban üdvözölhetjük, mikor további újdonságokról számolunk be. Ölelésből és Panna Cottából sohasem elég, karácsonykor pedig mindkettőből duplán jár,
KELLEMES ÜNNEPEKET ÉS BOLDOG ÚJÉVET kívánunk!