Ön is gondolkodott már azon, mivel lehetne kicsit különlegesebbé tenni szabadtéri rendezvényeit a megszokott ételféleségek kínálata mellett? Avagy éppen azt szeretné, ha a jól bevált receptek alapanyagait felhasználva valami érdekeset, nem mindennapit kínálnánk vendégeinek? Az utóbbi kérésre reagálva, felkutattuk a közelgő sportnapok, családi napok és grill partik közkedvelt ételeit, melyet ötleteinkkel fűszereztünk. Mivel az ötlet önmagában kevés lenne az ízletes étel megalkotásához, így chefünk segítségével a konyha polcáról is válogattunk újszerű alapanyagokat.

Hagyományos (olajban sült) lángos, különleges feltéttel avagy kóstolta már a töltött lángost?
A lángos a magyar konyha hagyományos, lágy kelt tésztából sült lepénye. Eredete valószínűleg a kenyérrel egy időbe tehető, hiszen ez is kenyértésztából készül. A megkelt kenyértésztából kivágtak egy darabot, és azt nyújtották ki kézzel, majd a parázsra dobták. Egyes feltételezések szerint a török hódoltság idején került a magyar konyhákba, mások szerint ókori római az eredete.
A hagyományos lángos feltétek mellett (sajtos – fokhagymás - tejfölös), érdemes kipróbálni egyéb sós és édes feltéttel elkészített változatait is. Ízelítőül néhány sós variáció: lecsós, rántottás, padlizsános, gombás, káposztás, húsos. Édes variációi pl.: porcukros, lekváros, nutellás.
A töltött lángosok pedig abban különböznek a fentiektől, hogy a tésztába keverik bele a nem mindennapi alapanyagokat. Kóstolja meg Ön is a sajttal-virslivel töltött, a kapros-juhtúrós és a káposztás lángos különleges ízvilágát!

A közkedvelt modern pizza, avagy mi is az a Töki pompos?
Vásárokon igen elterjedt a kemencés lángos, mely eredetileg szlovák étel. A pompos jelentése: „leszakított tészta”, a „töki” pedig a helységre utal, ahonnan származik az étel  receptje (Tök).
Modern világunkban leginkább a pizzára hasonlít, bár az ízesítése szigorúan követi a hagyományos magyar konyha ízeit. A kemencés lángos régiótól függően többféleképpen is ismert, úgy mint langalló, kenyérlángos vagy töki pompos. Alkalmas egy jó kis gulyás kísérőjeként, vagy lecsó mellé, esetleg paprikás krumplihoz, de akármilyen pörkölthöz is akár kenyér helyett. A legjobb azonban úgy elkészíteni, hogy a kinyújtott és elősütött tésztára először tejfölös alapot teszünk, majd rászórjuk az apróra vágott vöröshagymát, húsos angolszalonnát és a durvára reszelt sajtot. Szabadtéri mulatságok közkedvelt étele gyerekek és felnőttek körében egyaránt!

Palacsinta sarok
Európában az egyik legismertebb meleg tészta, ugyanakkor világszerte is ismert és előszeretettel fogyasztott étel. Önmagában és más ételek körítéseként is alkalmazzák. Általában valamilyen töltelék kerül rá, négyrét hajtják, vagy feltekerik, esetleg tortaformát készítenek belőle, ilyenkor szeletelve tálalják (rakott palacsinta).
Eredete a római korból származik. A lepényszerű tésztát kerek kövön vagy bronzpajzson sütötték. Összetétele liszt, víz és kevéske só volt. Ekkoriban nem is édes tölteléket használtak, hanem húsfélékkel fogyasztották. Mára ismerjük édes és sós változatait is.
Sós változatok, melyet melegen ajánlunk: spenótos, fűszeres – gombás, sütőtökös, házisonkás, csirkehúsos, marhahúsos, halas, zöldséges.
Édes variációk: gesztenyés, őszibarackos – likőrös, banános, epres, vagy bármely idénygyümölccsel elkészített változata javasolt.

Macaron bár
Ha már az édes nyalánkságoknál tartunk, érdemes megemlíteni az elsősorban gyerekek körében közkedvelt, francia, macaron nevű édességet. A macaron Nancy városából származik, az édességet először a 18. században említik, amely titkos recept alapján készült.
A klasszikus értelemben vett, kicsit száraz macaron helyett az Ön rendezvényére a belül puha és omlós, különleges ízvilágban kivitelezett változatokat ajánljuk, melyek színorgiája az ízviláguknál is extrémebb. Különféle virágok neveivel fémjelzett változatai mellett a gyümölcsös és egyéb fűszeres típusait is ajánljuk figyelmébe. Kóstolja meg az orgonás, pipacsos, mangós és pisztáciás macaront!
Reméljük ajánlataink elnyerték tetszését és lesz alkalma megkóstolni a cége vagy partnerei számára szervezett szabadtéri eseményen!