2010.02.10. A csokoládé és a bor harmóniája
Arról, hogy a csokoládé endorfint, azaz boldogsághormont termel, már sokat hallottunk. Arról, hogy fokozza a kognitív teljesítményünket, azaz a megismeréssel, a leképezéssel, az információfeldolgozással kapcsolatos folyamatainkat, talán már kevesebbet. Az, hogy létezik levendulás, belga sörös, rózsás vagy ibolyás bonbon, talán mindenkinek újdonság. A minőségi csokoládék és borok társítása pedig egy igazán új trend.
Welcome kínálatunkban szereplő étvágyfokozó fűszeres csokoládék, egyedi, kézzel készült bonbonok, melyek nem mindennapi ízesítésben kóstolhatók és amelyek a legkiválóbb belga, francia, magyar alapanyagokból készülnek, tartósítószer és mesterséges adalékok hozzáadása nélkül. A hagyományos ízek mellett, mint amilyen a mogyoró, mandula, nugát vagy a kávé, olyan különlegességek is ingerlik az ízlelőbimbókat, mint a belga sörös, az epres-pezsgős, a rumos vagy chilis trüffel, a levendulás bonbon, gyömbéres-zöldcitromos golyó, vagy a hawaii sós karamella. Igazi slágernek számítanak a különféle pálinkás bonbonok, melyek az egyik legnevesebb hazai pálinkafőzde díjnyertes párlatait tartalmazzák, mint a szarvasgombás – kökénypálinkás trüffel.
Napjainkban új trendnek számít a minőségi csokoládék és a borok élvezetének társítása, összekóstolása. A csokoládét és a bort együtt kóstolva azt tapasztalhatjuk, hogy a társítás eredménye egy meglepően izgalmas, új ízharmónia!
A csokoládék és a borok együttes élvezete a csokoládékóstolással kezdődik. Vegyünk a szánkba és helyezzünk a nyelvünkre egy darabka csokoládét, majd hagyjuk elolvadni és egyenletesen eloszlani a szánkban annak érdekében, hogy íze egyenletesen befedje nyelvünk ízlelőbimbóit. Ezt követően kortyoljunk a borból! Rögtön felmerül persze a kérdés, hogy melyik csokoládét milyen borral kóstoljunk? Erre a kérdésre az alábbi ajánlatban talál választ:
Szarvasgombás – kökénypálinkás trüffel és Egri Bikavér társítása
Málnapálinkás bonbon és Szekszárdi Kékfrankos harmóniája
Sós karamella és Somlói Juhfark egyesülése
Keserédes mandulaszilánk és Somlói Furmint ízélménye
Ibolyás bonbon és Villányi Portugieser társítása
Kellemes Valentin-napi torkoskodást kívánunk!