Lassan szembe kell néznünk azzal a ténnyel, hogy sajnos vége a nyárnak. Újra itt a szeptember, felgyorsul az élet, ismét beindul a hajtás a munkahelyünkön. Heti cikkünkkel abban szeretnénk segítséget nyújtani, melyek azok a nyersanyagok vagy ételek, melyek fogyasztása elősegíti a koncentrációt, javítja a memoriát, hogy munkahelyünkön megújult erővel nézhessünk szembe az elénk álló feladatokkal.

A memória megőrzéséhez minden nap gondoskodnunk kell arról, hogy  megfelelő mennyiségű vitamin és ásványi anyag és  kerüljön a szervezetünkbe. Az  A, B, C és E vitaminok erősítik az idegrendszert és biztosítják a megfelelő vérkeringést. 

A sárgarépa szelén- és A-vitamin tartalma például fokozza teljesítményünket, élesíti memóriánkat.

A B-vitamin elengedhetetlen idegrendszerünk megfelelő működéséhez.   A teljes kiőrlésű lisztből készült gazdag rosttartalmú pékáruk kitűnő B-vitamin forrást jelentenek, ráadásul ásványi anyagokban (magnézium, foszfor, szelén, vas, cink) is bővelkednek. Fogyasztásra ajánljuk a  teljes kiőrlésű gabonapelyhet, ami  tejjel, vagy joghurttal fogyasztva garantálja az agy jobb működését. Reggelinek akár teljes kiőrlésű kenyér is javasolt, sovány sajttal és zöldséggel. Ebédre hüvelyesekből készített ételek fogyaszthatók, mellé májat, tojást, tőkehalat vagy sertéshúst lehet enni, ami biztos B-12 forrás.  

Az ásványi anyagok között kiemelt szerepe van a magnéziumnak, mely fejleszti a tanulási képességet, javítja a rövid- és a hosszú távú memóriát is. A spenót például kiváló magnézium forrás. Kóstolják meg a spenótos – lilahagymás céklasalátát, vagy a brokkolival – spenóttal rakott burgonyát, és ha még desszertként is spenótos ételt választanának, a spenótos-parmezános rétest, mennyei…

Egy reggelire elfogyasztott  áfonyás turmix egész délelőtt  kedvezően befolyásolja  koncentrációnkat, persze a hagyományos narancslé is hatásos lehet.

A zeller, bár kevés ember kedvence, most jó barát válhat belőle, hisz  keserű anyagai, növényi hormonjai kedvezően hatnak az idegrendszerre, ezáltal támogatva az agy munkáját.

A paradicsom és a cukkini javítja a koncentrációs képességet és a vérkeringést.

Kimerültség esetén jöhet egy kis nassolás: a magvakat, dióféléket, szárított gyümölcsöket tartalmazó „diákcsemege" igencsak gazdagok tápanyagokban. Az olajos magvak (dió, mogyoró, tökmag dúskálnak oega-3 zsírsavakban, ami az egyik leghatásosabb agyserkentő. Egyéb édességek hatására (tejcsokoládé, cukor) visszájára fordulhat a fenti eredmény, hiszen a megnövekedett energia bevitel miatt az agy inkább tompulni kezd. Vigyázzunk vele!

Bízunk benne, hogy tudtunk hasznos ötletekkel szolgálni az előttünk álló mozgalmas időszakra!